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La Cuisine Des Légumes
par Christine McFadden, Michel Michaud · La Renaissance du Livre · tapa dura · ISBN 9782804603465
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Détails du produit
Auteur: Christine McFadden, Michel Michaud
ISBN: 9782804603465
Éditeur: La Renaissance du Livre
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 2000
Pages: 206 pages
Dimensions: 25.8 x 25.1 x 2.2 cm
Poids: 1200 g
Synopsis de La Cuisine Des Légumes
«La Cuisine Des Légumes» est le livre de recettes de Christine McFadden et Michel Michaud, publié par La Renaissance du Livre en couverture rigide (206 pages, en français).
Présente les légumes comme ingrédient central; passe en revue les caractéristiques de chaque variété, son goût et son apport nutritionnel, donne des conseils de cuisson et de conservation et consacre une section à la culture. Réunit 200 recettes et idées culinaires avec des photographies de produits et de plats.
Le sous-titre complet est «Le Potager Gourmand, Recettes, Découverte, Culture». L'ouvrage a été publié en 2000.
Destiné aux cuisiniers, jardiniers, gastronomes et végétariens qui souhaitent tirer le meilleur parti des légumes.
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À propos de l'auteur
Christine McFadden
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