par Collectif · Naumann & Göbel · tapa blanda · ISBN 4050847016913
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«La cuisine sud-africaine» est un livre de cuisine de Collectif, publié par Naumann & Göbel en broché (240 pages, en français).
Recueil de recettes dédié à la gastronomie sud-africaine, avec des plats aromatiques et exotiques reflétant le mélange d'influences locales et internationales. Il rassemble viandes épicées, ragoûts, sauces et accompagnements colorés, comme les brochettes de viande à la tomate et aux légumes illustrant la couverture, et montre la diversité culinaire du pays.
Publié en 2017, il porte le sous-titre «Aromatique, exotique et variée» et s'inscrit dans la catégorie maison et cuisine.
Pour les cuisiniers intéressés par la gastronomie africaine et les recettes aux influences variées, à condition de pouvoir lire le texte en français.
