La dispensa di Bilanciamo dalla spesa alla tavola

Synopsis de La dispensa di Bilanciamo dalla spesa alla tavola

«La dispensa di Bilanciamo dalla spesa alla tavola» est le manuel de nutrition de Giulia Biondi (Sperling & Kupfer, broché, 240 pages, en italien).

L'ouvrage rassemble des conseils pour manger de façon équilibrée sans renoncer aux aliments préférés : comment organiser les achats, conserver dans le garde-manger et le réfrigérateur, choisir les cuissons et planifier les repas avec un système de variations et de substitutions. Il inclut des exemples de menus et répond aux questions fréquentes sur les portions et les substituts végétaux.

Giulia Biondi est médecin, enseignante en nutrition et créatrice de la méthode Bilanciamo ; le livre appartient à la collection Guide. Benessere et a été publié en 2024.

Conçu aussi bien pour les personnes vivant seules que pour les familles qui doivent organiser leur alimentation quotidienne de façon saine et variée.