par Alba Allotta · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788882891343
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«Le cento migliori ricette con il Marsala» est un livre de cuisine italienne d'Alba Allotta, publié par Newton Compton Editori en couverture souple (66 pages, en italien).
Livre de cuisine à consultation rapide dédié au vin Marsala, avec une centaine de recettes de la tradition culinaire italienne : plats salés et desserts dans lesquels ce vin est le protagoniste. L'exposé est simple et clair, conçu pour réaliser les propositions sans complications et avec des ingrédients courants. La couverture renforce le contenu avec une bouteille de Marsala, un dessert aux framboises et une soupe.
Œuvre en italien appartenant à la collection «La compagnia del buongustaio», publiée en 1998 avec 66 pages.
Recommandé pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent découvrir des usages du vin Marsala dans des recettes traditionnelles et simples.
