par Kay Halsey, Cordon bleu (School : Paris, France) · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829005999
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«Légumes» est le livre de cuisine de Kay Halsey et Le Cordon Bleu, publié par Könemann en 1998 en broché (64 pages, en français).
Livre de recettes consacré aux légumes, avec des préparations allant des tomates farcies aux petits pois, haricots verts et pommes de terre, photographiés sur une vaisselle décorative. Ses pages combinent des idées pour cuisiner les légumes avec des présentations soignées et des explications pensées pour ceux qui veulent les intégrer à la table quotidienne.
Ce livre appartient à la collection Le Cordon Bleu et comprend des photographies des plats.
Une ressource pour les cuisiniers amateurs qui cherchent des idées avec des légumes et pour ceux qui apprécient la cuisine française.
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