par Beate Timm, Reiner Loos, Thorsten Kerns · Beate Timm, Lisa · tapa blanda · ISBN 9788460932833
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«Los secretos del auténtico mojo canario» est le livre de cuisine de Beate Timm, Reiner Loos et Thorsten Kerns, publié par Beate Timm, Lisa en couverture souple (32 pages, en espagnol).
Guide pratique pour préparer le mojo canario, avec des recettes pensées à la fois pour les amateurs d'ail et pour ceux qui veulent s'initier à cette sauce traditionnelle des îles Canaries. Inclut des photographies en couleur et des conseils pour accompagner les plats favoris.
Œuvre publiée en 2005, avec illustrations et photographies en couleur, au format 17x12 cm.
Idéal pour les cuisiniers amateurs qui veulent maîtriser l'une des sauces les plus emblématiques de la gastronomie canarienne et pour les lecteurs intéressés par la cuisine traditionnelle espagnole.
