Ma cuisine chamanique
par Nathalie Ruffat-Westling · Ellebore · tapa blanda · ISBN 9791023003109
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Détails du produit
Auteur: Nathalie Ruffat-Westling
ISBN: 9791023003109
Éditeur: Ellebore
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 20/06/2023
Pages: 364 pages
Dimensions: 26 x 18.9 x 2.4 cm
Poids: 859 g
Synopsis de Ma cuisine chamanique
«Ma cuisine chamanique: Recettes sauvages et nomades» est le livre de cuisine de Nathalie Ruffat-Westling (Ellebore, broché, 364 pages, en français).
Le livre propose des recettes de saison basées sur la cueillette, la fermentation et l'utilisation d'ingrédients sauvages. Il inclut du pain nomade, du poisson séché, des fermentations de céréales et des conserves, et redonne vie à des techniques ancestrales pour cuisiner en harmonie avec les cycles de la nature.
Édition illustrée, publiée le 20 juin 2023. ISBN 9791023003109. Texte en français.
Pour les amateurs de cuisine naturelle, de fermentation, de cueillette et de gastronomie durable.
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