par José Maréchal · tapa blanda · ISBN 9782501055857
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«Macarons» est le livre de cuisine de José Maréchal, publié par Marabout en broché (62 pages, en français).
Guide pratique de pâtisserie qui explique pas à pas comment préparer des macarons et propose une vingtaine de recettes : au chocolat, au foie gras, aux figues, aux speculoos et à l'ananas au safran, entre autres. Inclut des conseils sur la préparation, le séchage et la cuisson pour obtenir des moitiés parfaites.
Le livre fait partie de la collection «Les petits plats» de Marabout et compte des photographies d'Akiko Ida.
Recommandé pour les amateurs de pâtisserie qui souhaitent préparer des macarons variés à la maison avec une finition professionnelle.
militaire brésilien
