par Pedro Luis Lozano · I. Calidad Agroalimentaria Nav · tapa dura · ISBN 9788461298792
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«Navarra a la carta» est le livre de cuisine de Pedro Luis Lozano, avec des photographies de Patxi Uriz, publié par ICAN en couverture rigide (323 pages).
Un parcours à travers la culture gastronomique de Navarre via des recettes, des produits agroalimentaires et l'histoire de sa cuisine. Les textes de Pedro Luis Lozano sont complétés par les photographies de Patxi Uriz dans une édition bilingue espagnol-anglais.
Le livre compte 323 pages ; sur la couverture, le titre apparaît également comme «Navarre à la carte».
Pour ceux qui apprécient la cuisine régionale et veulent découvrir la Navarre à travers ses produits, ses recettes et ses paysages.
