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par Juan Cabané, Alejandro Doménech · Editorial Bruguera · tapa dura · 655 pages
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Nuestra mejor cocina es un compendio gastronómico clásico escrito por Juan Cabané y Alejandro Doménech. Publicado originalmente en 1975, este libro ofrece una amplia selección de recetas tradicionales y técnicas culinarias enfocadas en la cocina española. Con más de 600 páginas, la obra se ha consolidado como una referencia para aquellos interesados en la gastronomía doméstica de calidad, abarcando desde platos cotidianos hasta preparaciones más elaboradas de la herencia culinaria de España.
