Nutrición en salud pública

Synopsis de Nutrición en salud pública

«Nutrición en salud pública» est le manuel de santé publique de Miguel Ángel Royo Bordonada, publié par l'Instituto de Salud Carlos III en couverture souple.

L'ouvrage relie l'alimentation à la santé de la population et explique comment concevoir des politiques alimentaires et des programmes d'intervention nutritionnelle. Il parcourt l'épidémiologie nutritionnelle, la sécurité alimentaire et la promotion d'habitudes saines, avec une approche destinée aux étudiants en nutrition et aux professionnels de santé.

Publié en mai 2007, en espagnol et avec 448 pages ; il s'inscrit dans les catégories santé et bien-être, sciences et éducation.

Ouvrage conçu pour les étudiants en nutrition, les professionnels de santé et les personnes impliquées dans la planification de politiques alimentaires.