
par David Chenuet · Kiwi Editions · tapa blanda · ISBN 9782378831479

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«Paniers de saisons» est un livre de cuisine de saison de David Chenuet, publié par Kiwi Editions en broché (144 pages, en français).
Le livre revendique la cuisine de saison face à l'offre constante de fruits et légumes hors de leur cycle naturel. David Chenuet propose des recettes responsables et accessibles avec des produits du potager, et encourage à choisir, conserver, cuisiner et consommer des aliments de proximité pour redécouvrir leur goût.
L'ouvrage comprend des préfaces des chefs Michel Roth, Georges Blanc, Guy Savoy, David Gallienne et Guy Legay.
Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent profiter des produits de saison et retrouver le goût de recettes simples et respectueuses du produit.
