par Edite Vieira Phillips · Colares Editora · tapa blanda · ISBN 9789728099305
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«Peixe à sua mesa» est le livre de cuisine d'Edite Vieira Phillips, publié par Colares Editora en couverture souple (236 pages, en portugais).
Œuvre culinaire portugaise centrée sur le poisson et les produits de la mer. Le livre rassemble des recettes et des procédés basés sur la cuisine traditionnelle du Portugal, avec des explications claires et une approche pratique pour préparer des plats de poisson et les amener à table.
Le livre a été publié à l'origine en 1994 et son intérieur comprend des illustrations en noir et blanc.
Un livre destiné aux amateurs de gastronomie portugaise et aux cuisiniers domestiques qui souhaitent approfondir la préparation des poissons.
