Moelleux & coeurs coulants
par Paul Simon, Akiko Ida · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501058704
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Détails du produit
Auteur: Paul Simon, Akiko Ida
ISBN: 9782501058704
Éditeur: Marabout
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 17/11/2008
Pages: 70 pages
Dimensions: 19.5 x 19.5 x 0.8 cm
Poids: 300 g
Synopsis de Moelleux & coeurs coulants
«Moelleux & coeurs coulants» est le livre de recettes de Paul Simon, avec des photographies d'Akiko Ida, publié par Marabout en couverture rigide (70 pages, en français).
Il réunit 37 préparations de gâteaux moelleux et fondants au cœur coulant, organisées par sections : bases, ganache et fruit. Il inclut des variantes, des sauces d'accompagnement et des propositions comme des cœurs de griotte, framboise, mangue, orange ou groseille, ainsi que pistache, noisette et Grand Marnier.
Le livre appartient à la collection Les Petits Plats de Marabout et a été publié en 2008.
Pour les amateurs de pâtisserie qui veulent préparer des desserts au cœur coulant, avec des options de chocolat, caramel et fruits.
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À propos de l'auteur
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