Penniless Vegetarian

Synopsis de Penniless Vegetarian

«Penniless Vegetarian» est le livre de cuisine végétarienne de David Scott, publié par Random House UK en livre de poche (240 pages, en anglais).

Ouvrage de cuisine végétarienne qui allie économie et santé : il réunit 250 recettes et propose plus de cent menus pour différentes situations, des repas légers aux dîners formels. À partir d'ingrédients abordables, il cherche à démontrer qu'une alimentation végétarienne peut être variée, nutritive et bon marché.

L'ouvrage a été publié à l'origine en janvier 1992 ; cette édition brochée est parue en juillet de la même année.

Conçu pour ceux qui veulent adopter une cuisine végétarienne économique et ont besoin d'idées de menus pour différentes occasions.