Pintxos y tapas

Synopsis de Pintxos y tapas

«Pintxos y tapas» est le livre de cuisine de Karlos Arguiñano, publié par Bainet en couverture rigide (264 pages, en espagnol).

Livre de recettes avec 127 propositions de pintxos et tapas, conçues pour être simples et variées. Il comprend des frits classiques comme les croquettes et les calamars, des pintxos avec charcuterie, tortillas, poissons, fruits de mer, viandes et des recettes de légumes, légumes-feuilles et légumineuses. Il y a des pintxos pour tous les goûts, de la classique tortilla de patatas à la tempura de poireau.

L'édition comprend des illustrations en couleur et a été publiée en 2005. Le livre pèse 1,1 kg et mesure 24 × 22 cm.

Pensé pour les amateurs de cuisine maison et les adeptes de Karlos Arguiñano qui cherchent des propositions simples avec des ingrédients accessibles.