par Fiona Beckett · tapa dura · ISBN 9788467220018
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«Queso» est le livre de cuisine de Fiona Beckett, publié en 2006 par Círculo De Lectores en couverture rigide (140 pages, en espagnol).
Ouvrage de cuisine consacré au fromage qui propose un voyage culinaire allant de la fondue au cheesecake. Outre les recettes, il inclut des informations pratiques et des curiosités sur cet aliment, pensées pour mieux connaître ses usages et possibilités en cuisine.
Conçu pour les amateurs de fromage et les cuisiniers amateurs qui souhaitent explorer des recettes autour de cet ingrédient.
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