Rezetas familiars aragonesas
par Amalia Baqué Ximénez, María Amalia Mainé Baqué · ISBN 9788486036799
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Détails du produit
Auteur: Amalia Baqué Ximénez, María Amalia Mainé Baqué
ISBN: 9788486036799
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Espagnol
Format: Broché
Date de publication: 2000
Pages: 400 pages
Synopsis de Rezetas familiars aragonesas
«Rezetas familiars aragonesas» est le livre de recettes d'Amalia Baqué Ximénez et de María Amalia Mainé Baqué, dans une édition bilingue de 400 pages.
Le livre de recettes rassemble des recettes familiales aragonaises notées dans des cahiers domestiques appelés «tapas d'ule», et fait revivre des plats et des savoirs culinaires transmis de génération en génération. Ces cahiers deviennent ainsi un parcours à travers la cuisine domestique aragonaise.
Publié en 2000 par Publicazions d o Consello d a Fabla; l'édition compte 400 pages et l'ouvrage est présenté en aragonais et en espagnol.
Pour les lecteurs intéressés par la gastronomie traditionnelle aragonaise et par la sauvegarde du patrimoine culinaire familial.
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