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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
par Equipo Vértice · Fundación Vértice Emprende · tapa blanda · 208 pages
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Pages: 208 pagesAuteur: Equipo VérticeÉditeur: Fundación Vértice EmprendeFormat: tapa blandaLangue: es-ESDate de publication: 1/8/2013ISBN: ISBN 9788499316284
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Synopsis de Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Este libro, titulado 'Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante UF0059', es una guía completa sobre las prácticas esenciales en el servicio de alimentos y bebidas, así como las tareas de postservicio en el ámbito de la restauración. Forma parte de la serie 'Hostelería y turismo' y está diseñado para proporcionar una comprensión clara y concisa de los procedimientos y técnicas necesarios en este campo. Ideal para estudiantes y profesionales del sector, esta edición de 2013 ofrece una visión detallada y actualizada de las operaciones diarias en un restaurante.
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