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Seconde vie
The book of preserves
par Jules Gouffé · Antigonos Verlag · tapa blanda · 360 pages
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Pages: 360 pagesAuteur: Jules GoufféÉditeur: Antigonos VerlagFormat: tapa blandaLangue: frDate de publication: 26/11/2024ISBN: ISBN 9783388146591
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Synopsis de The book of preserves
Descubre los secretos de la conservación de alimentos con 'The Book of Preserves' de Jules Gouffé. Este libro, publicado por Antigonos Verlag, ofrece instrucciones detalladas para conservar carne, pescado, verduras y frutas, así como para la preparación de deliciosas terrinas, galantinas, licores, siropes y petit-fours. Sumérgete en las técnicas tradicionales de preservación y aprende a crear tus propias conservas caseras con esta guía completa.
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À propos de l'auteur
Jules Gouffé
Martin-Jules Gouffé, né en 1807 à Paris et mort le 28 février 1877 à Neuilly-sur-Seine, est un célèbre cuisinier et pâtissier français. Il était appelé l'« apôtre de la cuisine décorative ».
1807–18771 titres publiés
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