par Helen Simpson · Random House UK · tapa dura · ISBN 9780852236642
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«The London Ritz Book of Breakfasts» est le livre de cuisine d'Helen Simpson, publié par Random House UK en couverture rigide (64 pages, en anglais).
Recueil de recettes illustré qui apporte à la maison l'expérience des petits-déjeuners de l'hôtel Ritz de Londres. Le livre propose 50 recettes, des favoris anglais aux plats de fête comme les œufs brouillés à la crème et aux huîtres fumées, fraises et champagne. Un guide des boissons et des passages de Saki et Dickens sur le petit-déjeuner complètent le volume.
Helen Simpson est également l'auteure de The London Ritz Book of Afternoon Tea. Le livre a été publié à l'origine en 1988 et est aussi connu sous le nom de The London Ritz Book of English Breakfasts.
Pour les amateurs de cuisine et les curieux de la tradition hôtelière anglaise qui veulent reproduire à la maison le style des petits-déjeuners du Ritz.
