par Carolyn McCrum · Magnum Bks. · tapa blanda · ISBN 9780417029702
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«The Soup Book» est le livre de cuisine de Carolyn McCrum, publié par Magnum Books en couverture souple (175 pages, en anglais).
Recueil de recettes dédié aux soupes, avec des recettes allant des versions les plus classiques à des propositions avec une approche plus actuelle. Inclut des conseils pratiques et des idées pour préparer des soupes maison et élargir le répertoire de plats à la cuillère.
Première édition, publiée en 1978 et classée dans la catégorie Maison et Cuisine.
Adapté aux amateurs de cuisine et aux cuisiniers expérimentés qui souhaitent élargir leur variété de soupes.
