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Aromatic Herbs
par Jill Norman · Bantam · tapa dura · ISBN 9780553057416
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Détails du produit
Auteur: Jill Norman
ISBN: 9780553057416
Éditeur: Bantam
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 01/04/1990
Pages: 41 pages
Dimensions: 16.3 x 12.4 x 1 cm
Poids: 136 g
Synopsis de Aromatic Herbs
«Aromatic Herbs: How to Use Them in Cooking and Seasoning Foods» est le guide culinaire de Jill Norman, publié par Bantam en couverture rigide (41 pages, en anglais).
Guide illustré présentant quinze herbes aromatiques, du basilic et de la bergamote à l'estragon et au thym, et expliquant comment les utiliser en cuisine. Aux côtés de variétés connues comme le persil, le laurier ou la menthe apparaissent d'autres plus singulières, comme la coriandre chinoise et l'origan grec, avec une recette pour chacune.
Appartient à la collection Bantam Library of Culinary Arts. L'édition de Bantam Books date de 1990 ; l'originale a été publiée par Dorling Kindersley en Grande-Bretagne en 1989.
Conçu pour les amateurs de cuisine qui souhaitent mieux connaître les herbes aromatiques et les appliquer dans leurs recettes.
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À propos de l'auteur
Jill Norman
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