par Francisco Javier Paricio Safont · Servicio de Publicaciones Diputación de Castellón · tapa blanda · ISBN 9788496372047
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«Benlloc y su gastronomía» est un livre de cuisine de Francisco Javier Paricio Safont (broché, 156 pages, en espagnol).
Livre de cuisine traditionnelle basé sur l'expérience de l'auteur et les connaissances des ménagères et des professionnels de la localité. Il explique la préparation d'entrées, de cocas, de riz, de viandes et de poissons, et inclut des desserts et pâtisseries locales. Un parcours à travers la culture gastronomique de la région.
Première édition publiée en décembre 2004 par le Servicio de Publicaciones Diputación de Castellón. L'œuvre appartient à la collection Altres Publicacions.
Un livre pour ceux qui souhaitent préserver et savourer dans leur cuisine l'héritage gastronomique de la localité.
