par Aglaë Blin · SEINE · tapa dura · ISBN 9782743451943
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«Cuisine de France» est le livre de cuisine d'Aglaë Blin, publié par SEINE en couverture rigide (126 pages, en français).
Recueil de recettes de cuisine traditionnelle française avec soixante plats couvrant soupes, viandes, volailles, gibier et poissons. Propose des recettes simples et pensées pour être préparées à l'avance, avec un parcours à travers l'Alsace, la Bretagne, la Provence et le Sud-Est de la France. Inclut des classiques comme le petit salé aux lentilles et la potée au chou.
Le sous-titre de l'ouvrage est «60 plats traditionnels du terroir».
Conçu pour les amateurs de cuisine française qui souhaitent préparer des plats classiques à partager en famille ou entre amis.
