par Roland Tchenio · Découverte de nos région · tapa dura · ISBN 4751020010000
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«Tables de fêtes de Poitou en Limousin» est un livre de gastronomie régionale de Roland Tchenio en couverture rigide, en français.
L'ouvrage propose un parcours à travers la culture gastronomique du Poitou et du Limousin, centré sur les tables de fête et les établissements qui les rendent possibles. Il combine des présentations de restaurants et de chefs avec des spécialités locales, des plats de fête et des photographies qui reflètent l'identité et l'hospitalité de ces deux régions françaises.
Publié en 2003 en français; inclut des photographies et des fiches de restaurants avec leurs spécialités.
Pour les amateurs de gastronomie française et de traditions régionales du Poitou et du Limousin.
