par Joanna Farrow · Círculo De Lectores · tapa blanda · ISBN 9788467218671
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«Carne. 80 recetas clásicas y modernas» est un livre de cuisine de Joanna Farrow, publié par Círculo de Lectores en broché (144 pages, en espagnol).
Le livre rassemble 80 recettes de viande qui combinent des plats traditionnels avec des préparations plus actuelles. L'ouvrage guide sur le choix des morceaux, explique les techniques de cuisson et montre le résultat avec des photographies en couleur.
Publié en 2007 ; ISBN 9788467218671.
