Cocina griega

Synopsis de Cocina griega

«Cocina griega. Viaje culinario por el Mediterráneo oriental» est le livre de recettes de Joanna Farrow, Jacqueline Clark et Elisabeth Lambert Ortiz, en couverture rigide.

Le livre rassemble des recettes classiques et contemporaines de Grèce et du Méditerranée orientale, avec une attention particulière aux ingrédients de base de sa tradition culinaire comme l'huile d'olive, le pain et le vin. Les propositions combinent des préparations connues avec des versions actuelles pour rapprocher les saveurs grecques de la cuisine domestique.

Édition en espagnol de 2001 publiée par Círculo de Lectores, avec 94 pages. Son titre original est «Recipes from a Greek Kitchen: Irresistible Dishes of the Eastern Mediterranean».