Carnes

Synopsis de Carnes

«Carnes» est le livre de cuisine d'Arguval, publié par Editorial Arguval en couverture souple (64 pages, en espagnol).

Recueil de cuisine occidentale centré sur la viande : il rassemble des plats traditionnels et des propositions innovantes. La sélection vise à satisfaire les palais exigeants, en combinant des recettes classiques avec des idées actuelles pour cuisiner les viandes.

Collection Cuisine Pratique. Matière : cuisine avec viandes et gibier. Première édition publiée le 22 décembre 2004.

Pour les amateurs de cuisine à la viande qui cherchent un répertoire de recettes traditionnelles et innovantes.