Classiques italiens: premiers pas
par Mélanie Martin · Hachette Pratique · tapa dura · ISBN 9782013963688
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Détails du produit
Auteur: Mélanie Martin
ISBN: 9782013963688
Éditeur: Hachette Pratique
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 25/02/2015
Pages: 223 pages
Dimensions: 26 x 22 x 2.5 cm
Poids: 1095 g
Synopsis de Classiques italiens: premiers pas
«Classiques italiens: premiers pas» est le guide de cuisine italienne de Mélanie Martin, publié par Hachette Pratique en couverture rigide (223 pages, en français).
Il propose 50 techniques de base et 50 recettes illustrées pas à pas pour s'initier à la cuisine italienne : préparer une focaccia, faire des raviolis, élaborer une sauce bolognaise ou paner de la viande. Parmi les recettes figurent un minestrone au pesto, un risotto aux champignons et au speck, une lasagne à la ricotta, un tiramisu et un granité au citron et au limoncello.
Il a été publié le 25 février 2015 dans la collection L'École de la Cuisine Débutants. Les photographies sont de Julie Méchali.
Adapté aux cuisiniers débutants qui souhaitent acquérir les bases de la gastronomie italienne de manière progressive.
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À propos de l'auteur
Melanie Martin
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