par Luciano Villar · RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788479014315
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«Cocina Baja en Grasas» est le livre de cuisine de Luciano Villar, publié par RBA Libros en couverture souple (96 pages, en espagnol).
Un recueil de recettes qui prouve qu'un régime léger ne doit pas être monotone : il rassemble des plats variés, sains et équilibrés pour le quotidien, avec des astuces et conseils pour cuisiner en réduisant les graisses tout en préservant la saveur des aliments.
Le livre correspond au volume 16 de la collection Otros Gastronomía, publiée par RBA Libros ; sa première édition est parue en 1999.
Recommandé pour les cuisiniers qui cherchent à réduire les graisses dans leur alimentation quotidienne sans renoncer au goût.
