Hogar y Cocina
Cocina Gallega
par Álvaro Cunqueiro, Araceli Filgueira Iglesias · Everest Pub · tapa dura · ISBN 9788424122195
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Détails du produit
Auteur: Álvaro Cunqueiro, Araceli Filgueira Iglesias
ISBN: 9788424122195
Éditeur: Everest Pub
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/10/1991
Pages: 448 pages
Dimensions: 21.4 x 18.4 x 2.8 cm
Poids: 1020 g
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Synopsis de Cocina Gallega
«Cocina Gallega» est le livre de cuisine galicienne d'Álvaro Cunqueiro et Araceli Filgueira Iglesias, publié par Everest en couverture rigide (448 pages, en espagnol).
Recueil de cuisine galicienne qui rassemble des recettes traditionnelles et populaires de la région, des préparations quotidiennes aux plats plus élaborés, avec des produits caractéristiques du terroir. Inclut une étude bibliographique d'Antonio Odriozola.
Le volume comprend une bibliographie (pages 416-432), des index et des planches en couleur ; il s'agit de l'édition publiée en 1991.
Recommandé aux amateurs de cuisine et à ceux qui souhaitent explorer les saveurs et les recettes traditionnelles de la Galice.
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À propos de l'auteur
Álvaro Cunqueiro
Álvaro Cunqueiro Mora est un romancier, poète, dramaturge, journaliste et gastronome espagnol, considéré comme l'un des piliers de la littérature galicienne. Son œuvre est écrite en galicien et en castillan.
1911–1981Depuis 1932148 titres publiés94 d'écriture
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