Cocina japonesa. Cómo preparar

Synopsis de Cocina japonesa. Cómo preparar

«Cocina japonesa. Cómo preparar auténtica» est un livre de cuisine japonaise de J. Garro et Y. Kitazawa, publié par Optima Editorial en broché.

Livre de recettes conçu pour préparer chez soi la cuisine japonaise, avec des explications claires et détaillées de plats traditionnels comme le sushi et le ramen, ainsi que des conseils pratiques. Il comprend un glossaire des ustensiles, des ingrédients et des types de ragoûts, et s'adresse aussi bien à ceux qui découvrent cette gastronomie qu'aux cuisiniers expérimentés.

L'ouvrage a été publié en 2003 et son ISBN est 9788495300713; le texte est en espagnol.

Pour les amateurs de cuisine japonaise qui veulent la préparer chez eux et pour les cuisiniers expérimentés à la recherche de recettes traditionnelles.