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Juan Mari Arzak
AuteurLivres · OccasionDepuis 1942
Juan María Arzak Arratibelk, né le 31 juillet 1942 à Saint-Sébastien, est un cuisinier basque espagnol, chef et propriétaire du restaurant Arzak (en). Il est réputé comme étant l'un des plus grands maîtres de la nouvelle cuisine basque.
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Titres
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Livres en vedette
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Curiosités
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Curiosités sur Juan Mari Arzak
Naissance
1942
Décès
-
Premier livre
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Années d'écriture
-
Juan Mari Arzak est une référence incontournable de la gastronomie espagnole, né à Saint-Sébastien.
Son ouvrage Escuela de cocina y de la buena mesa est un pilier fondamental pour les passionnés de cuisine.
Au cours de sa carrière, il a publié neuf livres explorant la richesse de la cuisine internationale et espagnole.
Né en 1942, il a consacré sa vie à élever l'art culinaire à un niveau d'excellence reconnu mondialement.
Ses publications sont un guide essentiel pour ceux qui cherchent à maîtriser aussi bien les techniques traditionnelles que les innovations culinaires.