par Aicha Saidi, Fátima Tahiri, Naima Anzar, Atiqa Qadari, Amina Homri, Rhimou Halli, Montse Clavé · Icaria editorial · tapa blanda · ISBN 9788474262780
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«Cocina Marroquí» est le livre de recettes d'Aicha Saidi, Fátima Tahiri, Naima Anzar et d'autres autrices, avec Montse Clavé, édité par Icaria editorial en couverture souple.
Il rassemble des recettes marocaines traditionnelles, transmises de génération en génération par des femmes, avec des explications sur l'usage des épices. Il propose des plats pour apprendre à cuisiner chez soi et déguster une gastronomie d'origine millénaire.
Volume 1 de la collection 'Cocinas de allí, aquí'. Texte en espagnol, 124 pages.
Pour celles et ceux qui veulent s'approcher de la culture marocaine à travers sa gastronomie et ses recettes traditionnelles.
