par René Courjoux · Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788499280448
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«Cócteles» est le guide de cocktails de René Courjoux, publié par Tikal-Susaeta en couverture rigide (254 pages, en espagnol).
Recueil de recettes de cocktails avec des propositions classiques et exotiques, avec ou sans alcool. À partir des techniques fondamentales du bar, il détaille ingrédients, mesures et étapes, et ajoute des idées de décoration et de service pour que toute boisson ait une finition de bar et fasse sensation auprès des invités.
Publié en 2010 dans la collection El Rincón del Gourmet. Il a une couverture plastifiée et rembourrée, avec estampage et fermeture par ruban.
Pour les amateurs de cocktails, débutants comme utilisateurs expérimentés cherchant des idées pour préparer et présenter des boissons à la maison.
