par VV Staff · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430598557
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«Cómo hacer pan» est le guide pratique de la boulangerie de VV Staff, publié par Susaeta Ediciones en couverture souple (79 pages, en espagnol).
Guide pratique pour faire du pain maison. Il explique le processus de fabrication, de la préparation de la pâte à la cuisson, et inclut des recettes de différents pains : baguettes, petits pains et pièces rondes. Les photographies montrent des pâtes, des pains fraîchement cuits et des coupes qui laissent voir la mie.
ISBN-13 : 9788430598557. L'édition date de 2001 et le livre relève de Maison et Cuisine.
Pour les amateurs de cuisine maison : des débutants qui se lancent dans le pain à ceux qui cuisent et cherchent à élargir leurs recettes.
