Concha Velasco entre pucheros

Synopsis de Concha Velasco entre pucheros

«Concha Velasco entre pucheros» est le livre de cuisine de José Luis Caba, publié par Ediciones Martínez Roca en couverture souple (208 pages, en espagnol).

Concha Velasco propose des recettes maison liées à Valladolid. Le livre rassemble des plats appris de sa mère, d'autres nés de son expérience de femme au foyer et quelques recettes apportées par des amis de la profession. Dans l'ensemble, ce sont des propositions simples et savoureuses de la cuisine traditionnelle espagnole.

L'œuvre fait partie de la collection MR Cocina d'Ediciones Martínez Roca et a été publiée en 2004. La couverture indique qu'il s'agit de la deuxième édition.

Pour les cuisiniers amateurs intéressés par la cuisine traditionnelle espagnole et pour les admirateurs de Concha Velasco.