Congelados y conservas
par Altroconsumo Edizioni, Elena Blanco García · OCU Edciones · tapa blanda · ISBN 9788486939588
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Détails du produit
Auteur: Altroconsumo Edizioni, Elena Blanco García
ISBN: 9788486939588
Éditeur: OCU Edciones
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/08/2005
Pages: 176 pages
Poids: 788 g
Synopsis de Congelados y conservas
«Congelados y conservas» est le guide pratique d'Altroconsumo Edizioni et Elena Blanco García, publié par OCU Ediciones en couverture souple (176 pages).
Explique comment appliquer à la maison des techniques industrielles comme la congélation et éviter les risques d'une mauvaise conservation, avec des directives pour préparer des conserves maison sûres et maintenir les propriétés nutritionnelles. Inclut des recettes de confitures, légumes à l'huile, pickles et fruits au sirop pour profiter des produits de saison.
Sous-titré «Métodos para una adecuada conservación de los alimentos», il fait partie de la collection Guías Prácticas d'OCU Ediciones.
Pour les cuisiniers amateurs intéressés par la conservation maison et l'exploitation des produits de saison.
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