Cuisine libanaise

Synopsis de Cuisine libanaise

«Cuisine libanaise» est le guide culinaire de Rachida Amhaouche et Najim Charraoue, publié par Editions Chaaraoui en couverture souple (64 pages, en français).

Guide de cuisine dédié aux saveurs et plats traditionnels du Liban. Il explique comment préparer des plats comme le kibbeh, le falafel, les boulettes, le riz pilaf ou les douceurs en couches, et offre des conseils pratiques alliant simplicité et ingrédients méditerranéens.

Publié en 2013 en français, le volume de 64 pages comprend des illustrations photographiques des recettes.

Conçu pour les débutants et les amateurs de gastronomie internationale qui souhaitent cuisiner à la maison des plats libanais comme le kibbeh.