Tajines

Synopsis de Tajines

«Tajines» est le livre de cuisine de Rachida Amhaouche, publié par Librairie De France en couverture rigide (64 pages, en espagnol).

Guide pratique consacré aux tajines, ragoûts traditionnels marocains cuits dans leur caractéristique plat en terre cuite. Les recettes sont expliquées étape par étape et accompagnées de photographies et d'illustrations, permettant de préparer chez soi des plats authentiques et variés, des plus classiques aux options moins connues.

Pour les amateurs de cuisine marocaine et les cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur répertoire avec des plats savoureux et simples.