Delicias vienesas

Synopsis de Delicias vienesas

«Delicias vienesas» est le livre de pâtisserie viennoise de Graciela Bajraj, publié par Anaya en couverture rigide (62 pages, en espagnol).

Livre de recettes centré sur la tradition pâtissière de Vienne, avec des douceurs comme le pudding au miel, le Kugelhof et les smadé aux pommes et au miel et aux amandes. Il comprend des pâtes, des carrés et des puddings élaborés avec du miel, des fruits et des fruits secs, et chaque recette détaille les ingrédients, les portions et la préparation pas à pas.

Appartient à la collection Al dente, avec une édition soignée par Antonio Gil. Comprend un index alphabétique des recettes.

Pour les amateurs de pâtisserie qui souhaitent préparer à la maison des douceurs classiques de la tradition viennoise.