Doces Conventuais: De A a Z

Synopsis de Doces Conventuais: De A a Z

«Doces Conventuais: De A a Z» est le livre de recettes de la pâtisserie conventuelle portugaise publié par A-Z Editorial en couverture rigide.

Ordonné de A à Z, ce livre de recettes rassemble des douceurs créées dans les couvents portugais et explique leurs recettes et petits secrets de préparation. L'ouvrage sert aussi d'introduction à une tradition gastronomique historique, liée à la vie conventuelle et à la culture pâtissière du Portugal.

Pour les amateurs de pâtisserie portugaise, d'histoire de la gastronomie et de livres de cuisine de collection.