El arte de la mesa

Synopsis de El arte de la mesa

«El arte de la mesa» est le guide de cuisine et de protocole de Manuel Martínez Llopis, publié par Alianza Editorial en couverture souple (344 pages, en espagnol).

Manuel Martínez Llopis explique les fondamentaux du cérémonial à table : comment sélectionner et placer la vaisselle et les ustensiles, comment répartir les convives et quels canapés et boissons choisir, avec des directives spécifiques pour les réunions d'adultes, de jeunes et d'enfants.

«El arte de la mesa» appartient à la collection «El Libro de Bolsillo» d'Alianza Editorial, dans la section Livres utiles, avec le numéro 1480 ; l'édition est de 1994.

Pour le grand public intéressé par la cuisine et par l'organisation de repas et de réunions.