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El bacalao
par Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596001
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Détails du produit
Auteur: Miguel Angel Adrover
ISBN: 9788494596001
Éditeur: OPENPROM, S.L
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Pages: 72 pages
Dimensions: 14.9 x 27.9 x 0.3 cm
Poids: 788 g
Synopsis de El bacalao
«El bacalao» est le livre de cuisine de Miguel Angel Adrover, publié par OPENPROM, S.L. en couverture souple (72 pages, en espagnol).
Guide culinaire sur la morue fraîche et salée qui suit le produit du marché à la table. Il inclut des orientations sur ses différentes préparations et usages en cuisine, accompagnées d'illustrations et de photographies de plats élaborés avec ce poisson.
La couverture montre le sous-titre «Fresco y en salazón» et la devise «del mercado a la mesa»; publié en 2016.
Conçu pour les amateurs de cuisine qui souhaitent mieux connaître la morue et ses possibilités culinaires.
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