Legumbres. Las Proteínas Milenarias. Cocina de Producto, Del Mercado a la Mesa

Synopsis de Legumbres. Las Proteínas Milenarias. Cocina de Producto, Del Mercado a la Mesa

«Legumbres. Las proteínas milenarias. Cocina de producto, del mercado a la mesa» est le livre de cuisine de Miguel Ángel Adrover, en broché.

Un livre de cuisine de produit qui met en avant les légumineuses comme ingrédient central : il explique comment les choisir au marché et comment les préparer à table, avec des recettes qui tirent parti de leur polyvalence et de leur valeur nutritionnelle. Il montre que ces protéines millénaires permettent des plats sains, savoureux et adaptés à l'alimentation quotidienne.

Publié par OPENPROM, S.L le 1er janvier 2016, dans la catégorie Maison et Cuisine. ISBN 9788494596087.

Destiné aux cuisiniers amateurs qui souhaitent donner plus de place aux légumineuses dans leur alimentation quotidienne.