Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo

Synopsis de Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo

«Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo» est le traité de bromatologie et de diététique de Jorge D. Pamplona Roger, publié par Editorial Safeliz en couverture rigide (432 pages, en espagnol).

Ouvrage de référence qui analyse en détail les propriétés des aliments, regroupés en fruits, légumes, céréales, etc., et explique leur relation avec les organes du corps. Sur cette base, il oriente sur la manière d'utiliser l'alimentation pour traiter et prévenir des maladies spécifiques, y compris celles à prédisposition génétique, et inclut des recettes saines pour le mettre en pratique.

C'est le premier tome d'une œuvre en trois volumes, dont le sous-titre est «Tratado de bromatología y dietoterapia» ; il a été publié en 2001.

Destiné aux lecteurs intéressés par la nutrition, la diététique et la médecine naturelle.