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Foie gras et confits
par Annie Perrier-Robert · tapa blanda · ISBN 9782737248085
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Détails du produit
Auteur: Annie Perrier-Robert
ISBN: 9782737248085
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/06/2004
Pages: 96 pages
Synopsis de Foie gras et confits
«Foie gras et confits» est le livre de recettes de cuisine d'Annie Perrier-Robert, publié par SAEP en broché (96 pages, en français).
Livre de recettes dédié au foie gras, d'oie ou de canard, comme mets festif de la gastronomie française, et au confit, plat caractéristique du sud-ouest du pays. Inclut des clés pour le choisir sans erreur, des conseils de préparation et les meilleures recettes pour le savourer, avec la truffe en accompagnement.
Publié le 1er juin 2004. ISBN-10 : 2737248086.
Pensé pour les amateurs de gastronomie française qui veulent connaître la sélection, la préparation et les recettes du foie gras et du confit.
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