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Foolproof Chinese Cookery
par Ken Hom · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563551331
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Détails du produit
Auteur: Ken Hom
ISBN: 9780563551331
Éditeur: BBC Books
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 05/10/2000
Pages: 128 pages
Dimensions: 27.4 x 19.8 x 2 cm
Poids: 740 g
Synopsis de Foolproof Chinese Cookery
«Foolproof Chinese Cookery» est le livre de cuisine chinoise de Ken Hom, publié par BBC Books en couverture rigide (128 pages, en anglais).
Ken Hom apprend à préparer 40 des plats chinois les plus populaires, du simple poisson vapeur à la sauce à la ciboule au canard laqué de Pékin, avec des ingrédients faciles à trouver. Les instructions pas à pas et les photographies visent à ce que même les cuisiniers novices obtiennent d'excellents résultats.
Sous-titre : «Step by Step to Everyone's Favourite Chinese Recipes». Première édition publiée le 5 octobre 2000.
Destiné à ceux qui débutent dans la cuisine chinoise et aux cuisiniers amateurs, avec des recettes pas à pas et des ingrédients faciles à trouver.
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