Hogar y Cocina
I giusti abbinamenti
par Angelo Peretti · Giunti Editore · tapa blanda · ISBN 9788844016142
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Détails du produit
Auteur: Angelo Peretti
ISBN: 9788844016142
Éditeur: Giunti Editore
Langue: Italien
Format: tapa blanda
Date de publication: 08/03/2000
Pages: 128 pages
Dimensions: 20.8 x 15.2 x 1.2 cm
Poids: 322 g
Synopsis de I giusti abbinamenti
«I giusti abbinamenti» est le guide des accords mets-vins d'Angelo Peretti, publié par Giunti Editore en broché (128 pages, en italien).
L'ouvrage explique comment combiner plats et vins pour une table harmonieuse : il propose des critères pour choisir la bouteille selon l'occasion, comprendre les étiquettes et les appellations d'origine, et appliquer des accords classiques et modernes de la cuisine italienne.
L'édition originale en italien a été publiée en 2000 et fait partie de la collection «Minuto per minuto».
Conçu pour les amateurs de gastronomie et de vin qui souhaitent approfondir leurs connaissances en matière d'accords et mieux profiter de la cuisine italienne.
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